麺処村尾の美味しさへのこだわり

麺

麺処村尾の特注製麺。サンプル麺も全国に発送します

麺処村尾で自社生産している極細ストレート麺。
当店のスープ・たれとの相性が良く、ゆであがりが早くこしもあり、スープがよくからむこだわり麺です。



村尾の特注麺ができるまで

麺処村尾の製麺 麺処村尾の製麺 麺処村尾の製麺 麺処村尾の製麺
小麦粉をミキサーで練って解します   圧延機にかけて帯状にして巻きとります   熟成した麺帯を切刃で麺線に切り出します   おいしい麺の完成です!

製麺とサンプル麺を全国発送しております。詳しくはこちら >> 

頭骨

栄養たっぷり宮崎畜産 厳選頭骨を使用

九州ラーメンの代表的なスープ材料。
その独特の香りと癖になるほど美味いスープに仕上げました。
特に鮮度のよいものを選び、また独特の調理過程でお客様に喜んでいただけるスープ作りを行っています。

  麺処村尾のとんこくラーメン

菜

大自然からの贈り物 新鮮・栄養・健康

一般に広く知られている野菜の効果は肌が美しくなる、便秘解消、痩身効果がある、という程度です。
実際の効果はそれ以上のもので、からだに抵抗力をつけ健康の基本づくりをし、成人病(生活習慣病)を予防したり治療の効果をあげる等私たちの思う以上の効果を持っています。
たとえばトマトの持っている「リコピン」(赤やオレンジ色のピーマンに含まれる赤い色素)ベータカロチンと違い、ビタミンAとしては働きませんが、抗酸化作用があり、がん予防、老化防止、心疾患予防の効果がある成分とされています。


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